Se ha convertido en uno de los actores jóvenes más aclamados y en uno de los sex-symbols masculinos del último cine americano a raíz de su intervención en The Wonderers, el debut como director de Tom Hanks.

Nativo de Baltimore, Schaech tuvo la inmensa fortuna de comenzar su carrera a las órdenes de Franco Zeffirelli en La Novicia. Después intervino con Madchen Amick en Fallen Angels, dirigida por Keifer Sutherland, en Poison Ivy 2: Lily, de Anne Goursand, y en seis episodios de la serie Models.

Sin embargo su despegue definitivo vino marcado por dos películas bien distintas: Maldita Generación, una cinta independiente del polémico Greg Araki, y Donde Reside el Amor, una producción de Steven Spielberg protagonizada por Winona Ryder.