La carrera de Guillermo Toledo está ganando fuerza tras su debut en el cine con Morirás en Chafarinas, de Pedro Olea. Mensaka, de Salvador García, Manolito Gafotas, de Miguel Albadalejo, La Mujer más fea del Mundo, de Miguel Bardem, o Intacto, la producción de Juan Carlos Fresnadillo, son algunos de los más importantes títulos de su filmografía.

Por otra parte, Guillermo Toledo es ya un reputado actor de televisión, ganador del Premio de la Unión de Actores al mejor actor masculino de ese medio. Hemos podido verle, entre otras series, en Siete Vidas y El Comisario.