Ha estado asociado profesionalmene a Nicolas Cage durante siete años y ha fundado con él Saturn Films. Naciodo en Miami, Florida, Levine estudió derecho, cine y música en la Universidad de Tulane, en Nueva Orleans. Después de residir en Nueva York y Londres durante un tiempo, regresó a Miami para empezar a trabajar en la producción cinematográfica.

Se trasladó a Los Angeles para conseguir su propósito en el mundo del ocio. Levine estudió y enseñó actuación dramática. Construyó un estudio de grabación de 24 pistas y prosiguió su trabajo en el cine como productor de Cara a Cara, City of Angels, Snake Eyes y Asesinato en 8mm, todas ellas protagonizadas por Nicholas Cage.