Ha escrito y/o producido películas durante más de 20 a?os. Es un ejecutivo, junto a Peter Abrams y J.P.Guerin, de Tapestry Films.

Ha dirigido y producido A Kid in Aladdin?s Court, la continuación de A Kid in King Arthur?s Court, de Tapestry Films. Otros de sus créditos en producción comprenden Alguien Como Tu, Cadena de Favores, Le Llaman Bohdi, Jane Austen?s Mafia, The Last Time I Commited Suicide, Enemigo de mi Enemigo, Dulcemente Infiel, Full Eclipse, Warlock ?The Armageddon, A Killing Time y el próximo estreno, Serendipity, con John Cusack y Kate Beckinsale. 

Fue también productor ejecutivo de películas como Swing, Black & White, Payback, The Chain, The Granny y Dark Tide. Fue además productor ejecutivo y guionista de Smokey and the Bandit. 

Levy se graduó en la Universidad de California en Los Angeles y recibió una beca para producción del American Film Institute.