Es uno de los grandes directores de fotografía del panorama cinematográfico europeo. Tras licenciarse en Cine  en la University Center Lisboa en 1692, inicia su carrera cinematográfica trabajando como ayudantem, entre otros, de Jean Rabier en The Enchanting Islands y de Néstor Almendros en L'Amour en Fuite de François Truffaut.

Más de treinta años de carrera profesional le han permitido firmar la dirección fotográfica de unas 75 películas. Especialmente fructífera se demuestra su colaboración con el realizador Alain Tanner. Acacio de Almeida rueda con Tanner dos de sus grandes películas: Dans la Ville Blanche y Une Flamme dans mon Coeur.

También ha rodado con su compatriota Manoel Oliveira films como O Passado e o Presente, aunque la colaboración más prolífica la ha mantenido con el director Raul Ruiz, dirigiendo la fotografía de siete de sus películas, entre las que cabe citar La Ville des Pirates, Point de Fuite y Dans un Miroir.

En su larga filmografía cabe citar títulos como O Cerco, de Antonio de Cunha Teles, Il Maestro, de Marion Hansel, Baltazar o Castrato, de Juan Miñón, La Fougueuse, de Marie Trintignan, Les Mendiants, de Benoit Jacquot, Los Papeles de Aspern, de Eduardo Gregorio, A Flor do Mar, de Joao Cesar Monteiro, Agosto, de Jorge Silba Melo, L'Autre Nuit, de Jean-Pierre Limousin, Yerma, de Pilar Tavora, y La Ciudad de los Prodigios, de Mario Camus.